米粉消費のお菓子つくり第3弾！
イタリアの焼き菓子ビスコッティです♪
米粉ビスコッティ
混ぜて焼くだけ簡単お菓子
材料
①米粉 100g
②卵 1個
③砂糖 30ｇ
④ベーキングパウダー 2ｇ
その他、チョコやドライフルーツなど
☆作り方☆
ビスコッティは混ぜて焼くだけ！
マルミの基本レシピは粉100グラムに対して、卵1個。
あとのお砂糖だったりはチョコを入れたりするので、適当です。笑
今回はお砂糖の代わりに、市販されているコーヒーの粉（カフェラテの粉）を使いました！
１、混ぜる
米粉、卵、砂糖類、ベーキングパウダーを混ぜます
米粉なのでどうしても固まりにくいのですが、あまりべちゃべちゃさせずに粉っぽいかな～くらいで大丈夫。それでも固まらないときは 牛乳や豆乳、ちょっと溶かしバターやオイルを入れてもおっけー。
２、成型
チョコやナッツを入れて、生地に練りこんでいきます。
お好みの形に成型
３、170℃のオーブンで15分
粗熱をとったら、切って、まだ10分程度やいて完成です。
覚えておくのは粉100ｇに対して卵1個！
あとはお砂糖も具材も適当で大丈夫。笑
甘いものが苦手な人にも大好評です。
コーヒー紅茶のお伴に。
とっても簡単ザクザクビスコッティでした♪
THANK YOU,
