もうすぐバレンタインですね♪
それが理由ではありませんが、ちょうど先日米粉を1キロいただきまして、使い道に困っています。
そこで、米粉を使ったお菓子作り！
米粉で抹茶スコーン
バターの代わりにオイル（米油）
マルミクッキング～！
準備するもの
・米粉 100g
・抹茶 20ｇ
・砂糖 20g
・ベーキングパウダー４g
・米油 40cc
・牛乳（豆乳）40cc
その1.粉類を全部入れて混ぜる
その2.米油（オリーブオイル・菜種油などでも）を入れてまぜる
その3.牛乳を入れながらまぜて成型
お好みでチョコやドライフルーツを入れてね☆
その4.オーブンを170℃にして15分やく
↑表面に牛乳をぬりました（焦げ防止に）
完成です！
注意点として、米粉は小麦粉よりもまとまりにくく成型が大変です。またバターを使っていないので、バターのこくやふっくらした感じはなくサックサクです。
次はバターで作ったスコーンを紹介します☆
